Manfaat Dari Queensland Arrowroot Tumbuhan Yang Banyak Di Indonesia

 

  Thread oleh :@excel_dee 
Tanaman dengan nama latin “Canna edulis Kerr”
Nama lokal :

buah tasbih,
ubi pikul,
ganyal,
ganyol,
sinetra

Dimanca negara disebut Queensland Arrowroot.

Ganyong adalah tanaman umbi umbian yang banyak dimanfaatkan rimpangnya untuk dikonsumsi.

GANYONG

 

Ganyong termasuk dalam tanaman Dwi tahunan(2 musim)atau sampai beberapa tahun, cuma tanaman ganyong ini ada masa istirahat dari satu tahun ke tahun berikutnya.

Dalam masa istirahat seluruh batang tanaman ganyong akan mengering dan seolah sudah mati,padahal umbinya masih segar dan akan tumbuh lagi di musim penghujan.

Kandungan gizi ganyong

Ganyong mengandung cukup tinggi karbohidrat,selain itu menurut Data Direktorat Gizi Depkes RI,kandungan gizi ganyong untu 333k setiap 100 gram nya terdiri dari :

Kalori 95,00 kal,
protein 1,00 g,
lemak 0,11 g,
karbohidrat 22,60 g
kalsium 21,00 g,
fosfor 70,00 g
Zat besi 1,90 mg,
Vit.B1 0,10 mg,
Vit.C 10,00 mg,
air 75,00 g

Peringatan !

Umbi ganyong ternyata memiliki senyawa antinutrisi yaitu tanin dan saponin.Tanin akan membentuk kompleks dengan protein dalam sistem pencernaan,berinteraksi dengan enzim pencernaan.Tanin juga dapat menurunkan daya Cerna protein,menghambat aktifitas beberapa enzim pencernaan seperti tripsin,kimotripsin,amulase dan lipase.

Sedangkan saponin merupakan toxin yang bisa menghancurkan bulir darah atau hemolisis. Saponin juga memiliki kemampuan mengikat dengan kolesterol.Namun kedua senyawa tanin dan saponin ini akan hilang setelah ganyong melalui proses pengolahan yaitu perebusan, perendaman dan pemanasan.

Penyakit yang bisa disembuhkan dan cara penggunaannya :

1.Panas Dalam

30 gram umbi ganyong,
30 gram rimpang temulawak,
700 ml Air

Direbus hingga mendidih slama 15 menit,diminum hangat 2x sehari

2.Radang Usus

60 gram umbi ganyong diblender dgn air secukupnya,lalu diminum, lakukan secara rutin setiap hari.

3.Radang Lambung

30 gram umbi ganyong,30 gram temulawak,60 gram jali,30 gram sambiloto direbus
dgn 800 ml air sisakan 1/2 nya,saring & minum selagi hangat

4.Radang Hati

100 gram umbi ganyong
60 gram daun mirten,
25 gram temulawak,
rebu s dgn 1 liter air sisakan 1/2 nya

Lalu saring dan tambahkan madu atau gula merah secukupnya lalu minum 2x sehari pagi dan sore hari.

5.Radang Ginjal

60 gram umbi ganyong,100gram akar alang alang 25 gram daun sendok direbus dengan 800 ml air sisakan 1/2 nya,saring,dan minumlah selagi hangat.

6.Tekanan Darah Tinggi

60 gram umbi ganyong,100 gram seledri,rebus dengan 600 ml air sisakan 1/2 nya lalu saring dan minum selagi hangat.

Tulisan ini diambil dari berbagai sumber dan Semoga bermanfaat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *